炒米香 过大年
2019-07-09 18:30:34
几年前，当我遇到家乡的人时，她问这个城市是否有炒饭。这让我记起童年时的炒饭现场。
我还记得当我年底的时候，在年底的时候，会有一位大师炒炒饭，承担了重担，走过村子，不时喝着“炒米粉”一角钱。“
当我们听到尖叫声时，我们出家的第一件事就是我们的孩子。新年结束后，每个家庭都要准备一些小吃。在新年的第一天，人们将互相致敬，并招待成年人向香烟致敬。孩子们经常是油炸小吃，如炒饭和瓜子。炒饭在这个时候也很忙。
听老人说，早年炒饭炒锅炒。由于“炒米机”已在国外使用，每个人都花钱“炒饭”。
炒饭大师，老人给我留下了最深刻的印象。他在常规场地的角落里玩了一台黑米机，所以团队很忙。
炒饭机，又称炒饭锅，它看起来像铁葫芦的大肚子。那个把炒饭翻过来的老头弯下腰，戴着一副破损的手套，坐在炒饭机旁边。炒饭按顺序交给他。他抬起“黑葫芦”，打开头盖，将米饭倒入半锅中，放入一点糖精，将盖子上的扣钩挂在锅上，然后收紧。将螺丝放在上面，将“铁葫芦”放在蹲铁支架上，在炉子上加半勺木炭，然后坐在矮凳上，用左手转动锅底的手柄，并拉动右手打鼾。波纹管。随着风箱拉动节奏，火焰也经常移动。
炸了一锅炒饭，可能只有大约一刻钟。这时候，其他人在旁边开玩笑，老人没有回答这个问题，眼睛不时地把压力表扫到炒饭机的把手上。过了一会儿，我看到他快速摇晃着“铁葫芦”，左转三次然后右转三次。当每个人都不在乎时，老人突然站了起来。 “对！”孩子们尖叫起来后吓了一跳，有些人用手收紧耳朵。这时，老人摇了摇手柄，拉了炒饭锅，把上面放进一个长口袋里，用铁管包裹炒饭盖的“耳朵”，然后用力抬起头。一个盘子，伴着一声巨响，长长的口袋笔直，一大群香气扑鼻的白雾，渐渐飘向天空。爆炸发生后，孩子们迅速包围，大人们还没有付钱，孩子们已经欢呼，不管脏手，抓到热炒饭吃。只要炒米饭，抓住一只手咀嚼嘴巴，舔，非常香。然而，为了庆祝新年，成年人带我们去炒米饭，主要是为了迎接春节的热情好客。如今，孩子们吃了很多小吃，谁会对炒饭感兴趣？在路边炸了炒饭的老人告诉我他已经70岁了，现在他要来炒饭，几乎所有人都是孩子。海安海关，女方是结婚，嫁妆一定要有儿童水桶（厕所），除了填充红枣，花生，桂圆，莲子（意思是：早生儿），还要填满炒饭。至于农历新年，炒饭不适合廉价小吃。炒饭将会丢失。多年来，炒饭在童年时代给了我很多快乐，现在，哪里有炒饭？